la cuisine de Julie

Bienvenue sur le blog julie Cuisine.

15 août 2008

Cheesecake au citron simplifié

Une recette de cheesecake ultra-simplifié avec ce qu'on a dans le frigo. Ultra frais pour l'été.         - 500g de fromage blanc- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 150g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe de farine- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre- le zeste râpé de 1 citron- 6 oeufs- 1 pâte sabléeFouetter le fromage blanc, ajouter toujours en battant, la crème, le sucre, le sucre vanillé, la farine et le fécule.Parfumer avec le zeste de citron râpé.Séparer les... [Lire la suite]
Posté par julie95800 à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

14 août 2008

Tarte à la rhubarbe meringuée

Et voila, c'est chose faite, moi qui n'avais jamais cuisiné la rhubarbe et bien après un petit tour chez picard (oui je sais je triche), la chose est rétablie. Je dois dire que j'ai été agréablement surprise par la simplicité de préparation et par le goût, car je m'attendait à quelque chose de bien plus acide. Recette approuvé par tous le monde, même le troll pourtant réticent à goûter au début, il faut dire que l'alliance de la rhubarbe et la meringue doit y être pour beaucoup. Vous m'excuserez pour les photos prise à la hâte... [Lire la suite]
Posté par julie95800 à 22:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 août 2008

Tartelettes Noisettes & Crémeux Cacao en Miroir

Une folle envie de chocolat m'a fait testé la recette d' Eryn , en plus de l'aspect qui me faisait bavé, le goût est comment dire...... heu je trouve pas les mots tellement c'était bon, un vrai goût de cacao, une brillance qui fait mal aux yeux, bref que du bonheur!!!!! Allez je vous fais pas languir plus longtemps voici sa recette. Pour 6 tartelettes :   La pâte aux noisettes :   - 120gr de farine - 40gr de noisettes - 30gr de beurre mou - 30gr de sucre - 1 oeuf     Le crémeux cacao en miroir : ... [Lire la suite]
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03 août 2008

Petits clafoutis carottes et maïs

Hier j'étais à la recherche d'idées pour la préparation d'un repas pour une amie végétarienne, c'est donc chez Christlor que j'ai trouvé mon bonheur pour l'entrée, un vrai régal, le mélange des saveurs et le petit côté croquant du maïs a ravi tout le monde (enfants y compris).   Ingrédients pour 6 personnes : - 500 gr de carottes - 1 petite boite de maïs - 3 œuf - 1 càc de cumin en poudre - 15 gr de maïzena - 20 cl de crème - 100gr de mascarpone - sel et poivre   Beurrer 6 petits moules à tartelettes, bien les... [Lire la suite]
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