la cuisine de Julie

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17 novembre 2008

Gâteau aux marrons et chocolat / chantilly au chocolat

C'est l'automne, et une envie de crème de marrons s'est invitée à la maison, alors me voilà à la recherche d'un dessert pour combler cette envie. J'ai trouvé mon bonheur chez Mamina et l'ai testé au plus vite. Un pur délice, le mariage du chocolat et des marrons est à tomber, et le petit côté fondant du gâteau nous a beaucoup plus, je ne parle même pas de la chantilly au chocolat.

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- 120 g de beurre
- 4 œufs
- 380 g de crème de marrons
- 120 g de chocolat noir
- 2 càs de farine
- 10 cl de crème fleurette
- 3 càs de cacao pur en poudre
- 1 càs de sucre glace

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et incorporer alors la crème de marrons. Remuer encore, avant de mettre la farine et les jaunes 1 à 1. Réserver.

Battre les blancs en neige ferme avant de les incorporer au mélange marron-chocolat.
Verser dans un moule et faire cuire environ 45 minutes. Démouler à froid et soupoudrer de sucre glace. Monter la chantilly sans sucre en y incorporant le cacao. Réserver au frais. Mettre la crème dans une poche à douille et décorer le gâteau.

Posté par julie95800 à 10:53 - Desserts - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    hum, voici un gâteau dont j'ai bien envie de prendre une cuillère...

    Posté par Clairette, 17 novembre 2008 à 15:11
  • .. Je suis prem's ! Cette dernière part est donc pour moi ;D ? Niark,niark, niark !
    Trooop appétisantes en tout cas !
    Bizzz & bonne journèe

    Posté par Clarisse-15ans, 17 novembre 2008 à 15:27
  • Waouh !!! très joli gâteau bien appétissant !

    Posté par Doria, 17 novembre 2008 à 15:45
  • je craque

    sur la crème de marron ton gâteau tombe à pic je garde la recette

    Posté par minie, 17 novembre 2008 à 15:57
  • quelle gourmande! super cet assemblage!

    Posté par carochococo, 17 novembre 2008 à 16:15
  • Un très Joyeux Noël Julie, plein de bonheur pour toute ta famille. Bisous.

    Posté par christelle, 25 décembre 2008 à 21:13

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