la cuisine de Julie

Bienvenue sur le blog julie Cuisine.

30 septembre 2008

Tarte à la cancoillotte

En cette saison nous aimons beaucoup les plats à base de fromage, c’est pourquoi cette recette de nath m’a immédiatement sauté aux yeux, de la cancoillotte, des pommes de terre et des lardons, tout cela dans une tarte m’ont donné envie de testé cette recette au plus vite. Je vous remet la recette tel que, c’était juste parfait, rien a changer.     -1 pâte brisé -1 pot de Cancoillotte -350g de Pommes de terre-2 oignons-30ml d'huile d'olive-200g de lardons allumette-3 oeufs-100ml de crème liquide-noix de muscade ... [Lire la suite]
Posté par julie95800 à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

03 août 2008

Petits clafoutis carottes et maïs

Hier j'étais à la recherche d'idées pour la préparation d'un repas pour une amie végétarienne, c'est donc chez Christlor que j'ai trouvé mon bonheur pour l'entrée, un vrai régal, le mélange des saveurs et le petit côté croquant du maïs a ravi tout le monde (enfants y compris).   Ingrédients pour 6 personnes : - 500 gr de carottes - 1 petite boite de maïs - 3 œuf - 1 càc de cumin en poudre - 15 gr de maïzena - 20 cl de crème - 100gr de mascarpone - sel et poivre   Beurrer 6 petits moules à tartelettes, bien les... [Lire la suite]
Posté par julie95800 à 18:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
26 mai 2008

Makis

- 2 verres de riz cru (j'ai pris du riz japonnais spécial makis/sushis)- 2 verres et demi d'eau- 1 verre 1/4 de mirin (vinaigre de riz, dans les magasins asiatique, mais trouvé aussi chez auchan)- 1 petite cuillerée à soupe de sucre- 1 cuillerée à café de sel- quelques feuilles de laitue- un concombre- du poisson frais, des avocats ou du surimi - 4 grandes feuilles d'algue noriFaire cuire le riz dans l'eau jusqu'à que l'eau soit totalement absorbée. Pendant ce temps, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans un récipient et... [Lire la suite]
Posté par julie95800 à 14:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]