la cuisine de Julie

Bienvenue sur le blog julie Cuisine.

21 avril 2011

Gâteau bateau de pirate

Pour l'anniversaire de mon fils, il a encore fallu frapper fort, la demande cette fois, c'est les pirates (bon ok toujours mieux que les pokemon, overdose ici) Le hic c'est qu'ils sont 3 dans sa classe à être née le même jour, alors il fallait trouver un gâteau pirate oui, mais plutot imposant aussi. Et bien le voila, il a fait l'hunanimité à l'école. Recette trouvée ici   Tout se mange a part les drapeaux, ultra simple a réaliser, compter juste quelques heures pour la déco.
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24 octobre 2008

Madeleines choco pistache, coques en chocolat

Et oui une fois de plus je n'ai pas pu résister, une recette alléchante trouvé sur le blog de christlor qui a trouvé sa place à la maison, on a vraiment aimé ces madeleines, le goût de la pistache est toutefois plus présent quand on les mange sans la coque (oui quelques une n'ont pas eu le temps d'avoir leurs coques, trop de petites mains traînaient par là). Sans plus attendre je vous livre la recette. Ingrédients pour une vingtaine de madeleines : Pâte à pistache : -60gr de pistaches décortiquées et non salées -60gr de sucre... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Macarons - the recette

Après quelques jours dans ma cuisine à essayer d'améliorer mes macarons, j'ai définitivement adopter la recette de mercotte sans meringue italienne, que je n'ai pas réussi à rater une seule fois, j'y ai pourtant mis de la mauvaise volonté, mais rien, pas un raté. -3 blanc d’œufs -225gr de sucre glace -125gr de poudre d’amande -30gr de sucre en poudre -1/2 cc de colorant     Préchauffer le four avec une plaque lisse, posé sur la plaque de cuisson, à 150°C. Mixer le sucre glace et la poudre d’amande au robot et... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

Macarons au chocolat

J’ai réussi !!! Et je n’en suis pas peux fière.   Bon soyons honnête, j’ai presque réussi, mais depuis le temps que j’essayais et que je ratais mes macarons, même s’ils ne sont pas parfait, j’en suis très satisfaite, j’ai testé tellement de recette, la seule qui m’a réussi c’est celle de Pure gourmandise. Je crois sincèrement que le secret vient du fait que dans cette recette il y a plus de sucre glace que de poudre d’amande. D'abord je vous montre mon 1er raté, j'avais testé une autre recette et esthétiquement parlant, c'est... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

muffins aux figues et aux noix

Allez voici la dernière recette de muffins sucrés. Des muffins aux figues et aux noix, la figue fond dans le muffins et les noix croquent sous la dent. Une recette que j'ai trouvé sur le blog de papilles et pupilles, blog qui m'a sauvé la mise plus d'une fois quand nous avons détécté les allergies de mon fils, sans elle mon fils n'aurait certainement pas mangé aussi bien pendant son régime. Un grand merci!!!! Pour 12 muffins : -300gr de farine -1 sachet de levure -100gr de sucre en poudre -1 pincée de sel -200gr de... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Muffins tout chocolat

Et oui encore des muffins, et ce ne sont pas les derniers!! La faute à mon nouveau moule à muffins et aux enfants qui en redemandent chaque jour. Donc pour aujourd'hui, une recette de muffins tout en chocolat (avec du nutella mais chut faut pas le dire!!!) avec un coeur moelleux, presque fondant. Pour 12 muffins : -300gr de farine -35gr de cacao -75gr de sucre -60gr de beurre -100gr de pépites de chocolat -150gr de nutella -1 oeuf -180ml de lait -120gr de crème fraîche   Préchauffer le four à 180°C. Beurrer... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Muffins aux pépites de chocolat

Voici une recette de muffins toute simple comme je les aime pour un goûter improvisé, ultra rapide et facile à faire, sans repeindre sa cuisine, les enfants se sont régalés et les grand aussi!!! Recette trouvé sur ce blog, ou j’ai pu trouver pleins de petites recettes bien sympathiques. Pour 12 muffins :-260gr de farine-150gr de sucre -80gr de beurre fondu -2 œufs -125 ml de lait -1/2 sachet de levure -des pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les œufs et... [Lire la suite]
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