la cuisine de Julie

Bienvenue sur le blog julie Cuisine.

01 octobre 2008

Cari de porc au lait de coco

Et voila une recette que je tiens de mon papa, parfait pour un repas entre amis et surtout qui se prépare à l'avance ce qui me permet de passer plus de temps sur le dessert quand j'ai du monde. Ce plat est pleins de saveur et surtout trés rapide à réaliser. -1kg de sauté de porc -2/3 oignons -2 gousses d’ail -2 boîtes de lait de coco -1 petite boîte de concentré de tomate -1 bonne cuillère à soupe de pâte à cari (se trouve dans les épiceries asiatique) -5/6 pommes de terre. Couper la viande en dés... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Tarte à la cancoillotte

En cette saison nous aimons beaucoup les plats à base de fromage, c’est pourquoi cette recette de nath m’a immédiatement sauté aux yeux, de la cancoillotte, des pommes de terre et des lardons, tout cela dans une tarte m’ont donné envie de testé cette recette au plus vite. Je vous remet la recette tel que, c’était juste parfait, rien a changer.     -1 pâte brisé -1 pot de Cancoillotte -350g de Pommes de terre-2 oignons-30ml d'huile d'olive-200g de lardons allumette-3 oeufs-100ml de crème liquide-noix de muscade ... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Muffins aux pépites de chocolat

Voici une recette de muffins toute simple comme je les aime pour un goûter improvisé, ultra rapide et facile à faire, sans repeindre sa cuisine, les enfants se sont régalés et les grand aussi!!! Recette trouvé sur ce blog, ou j’ai pu trouver pleins de petites recettes bien sympathiques. Pour 12 muffins :-260gr de farine-150gr de sucre -80gr de beurre fondu -2 œufs -125 ml de lait -1/2 sachet de levure -des pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les œufs et... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Gâteau moëlleux aux pommes

Me revoilà après une rentrée un peu difficile (rentrée au cp du grand oblige). Mon voisin ayant trop de pommes dans son jardin m'en a emmené un grand sac, donc il me fallait vous faire découvrir cette recette qui reste le gâteau aux pommes que je préfère. Il est moelleux à souhait et le restera jusqu'au lendemain (pas eu le temps d'attendre plus longtemps pour vérifier).       -300 g de farine-160 g de sucre en poudre-100 g de beurre-4 pommes de type golden -1 sachet de levure-1 dl de lait-4 oeufs-beurre et... [Lire la suite]
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15 août 2008

Cheesecake au citron simplifié

Une recette de cheesecake ultra-simplifié avec ce qu'on a dans le frigo. Ultra frais pour l'été.         - 500g de fromage blanc- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 150g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe de farine- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre- le zeste râpé de 1 citron- 6 oeufs- 1 pâte sabléeFouetter le fromage blanc, ajouter toujours en battant, la crème, le sucre, le sucre vanillé, la farine et le fécule.Parfumer avec le zeste de citron râpé.Séparer les... [Lire la suite]
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14 août 2008

Tarte à la rhubarbe meringuée

Et voila, c'est chose faite, moi qui n'avais jamais cuisiné la rhubarbe et bien après un petit tour chez picard (oui je sais je triche), la chose est rétablie. Je dois dire que j'ai été agréablement surprise par la simplicité de préparation et par le goût, car je m'attendait à quelque chose de bien plus acide. Recette approuvé par tous le monde, même le troll pourtant réticent à goûter au début, il faut dire que l'alliance de la rhubarbe et la meringue doit y être pour beaucoup. Vous m'excuserez pour les photos prise à la hâte... [Lire la suite]
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04 août 2008

Tartelettes Noisettes & Crémeux Cacao en Miroir

Une folle envie de chocolat m'a fait testé la recette d' Eryn , en plus de l'aspect qui me faisait bavé, le goût est comment dire...... heu je trouve pas les mots tellement c'était bon, un vrai goût de cacao, une brillance qui fait mal aux yeux, bref que du bonheur!!!!! Allez je vous fais pas languir plus longtemps voici sa recette. Pour 6 tartelettes :   La pâte aux noisettes :   - 120gr de farine - 40gr de noisettes - 30gr de beurre mou - 30gr de sucre - 1 oeuf     Le crémeux cacao en miroir : ... [Lire la suite]
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03 août 2008

Petits clafoutis carottes et maïs

Hier j'étais à la recherche d'idées pour la préparation d'un repas pour une amie végétarienne, c'est donc chez Christlor que j'ai trouvé mon bonheur pour l'entrée, un vrai régal, le mélange des saveurs et le petit côté croquant du maïs a ravi tout le monde (enfants y compris).   Ingrédients pour 6 personnes : - 500 gr de carottes - 1 petite boite de maïs - 3 œuf - 1 càc de cumin en poudre - 15 gr de maïzena - 20 cl de crème - 100gr de mascarpone - sel et poivre   Beurrer 6 petits moules à tartelettes, bien les... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

Samoussa

Plat de saison pour l'île de France grrr, vu le temps que nous avons, on a abandonné les salades, voici les plats d'hiver. Ces samoussa sont très bon, pas trop épicés, juste comme je les aime, par contre opération camouflage dans la maison, parce que l'odeur de friture!!!!     Ingrédients (pour environ 20 samoussa) :- 500 g de boeuf haché- 3 gousses d'ail- 1 oignon- 1 carotte-  7 feuilles de bricks - 1 cuillère à café de cumin- 1 cuillère à café de menthe- 3 branches de coriandre ciselée- 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Mon 1er Tag!!!

J'ai été tagué par caro , mon 1er Tag, je suis toute émue !!! C'est donc avec plaisir que je me prête au jeux!! Règles:  Mettre le lien de la personne qui vous a tagué. Mettre le règlement sur votre blog. Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien et les avertir directement sur leur blog qu'elles ont été taguées, répondre aux questions qui suivent.   Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ? Les tripes!! c'est physique, je peux pas!   Nommez 3 de vos aliments/produits favoris : -le... [Lire la suite]
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